一風堂 -為河原成美於1985年10月創立，最初為一家只設十個座位店面。在1995至1998年間，河原成美參加了東京電視製作的TV Champion – 拉麵職業選手錦標賽，連續獲得三屆冠軍，並於2005年榮獲「拉麵大王」。台灣於2012年5月在台北開台灣第一家分店，就坐落於中山北路上。
HEY~ 久違的一發~XDD
這段時間實在是發生太多事了= " =
導致拉麵之旅&PO文一直無法實行...
好吧~廢話不多說~ 我們來切入正題吧 ^_<
以上及以下是各式各樣的亂拍XDDD
這天是禮拜五的中午時間，差不多是12:30分左右
沒有排隊之勞~基本上人到齊都能直接入場 (除非多人，需要喬一些位置)
雖說不用排隊，但是店內基本上都是滿席的狀態
有出一定有進，個人認為翻桌率還蠻高的
斗大的"一風堂"
裡面有很多裝飾都是用拉麵的洪、白碗及湯匙排列而成
別有一番風味的其實~~
依舊豐富的醬料罐及調味料~
可是如果沒有點小品或小菜之類的話~應該是用不到多少@@
一旁新鮮的紅薑&生蒜!!!
蒜頭看起來還蠻新鮮的~ 可惜我並不怎麼喜歡大蒜的味道...
這是我和 幻夜 一起點的午餐套餐~!!! (因為之前去高雄店詢問的時候被打了個回票- -...)
內容如圖片所述，若需要詳細內容請點圖片，內有連結連至一風堂官方網站之午餐套餐頁面
一風堂的拉麵主要的口味就是 白丸、赤丸、一風堂辣肉味噌 三種
白丸: 一般的豚骨當頭。
赤丸: 豚骨湯頭+上一點點的辣味噌醬及特製香油。
一風堂臘肉味噌: 豚骨湯頭+有加肉的辣味噌醬及特製香油。 (個人認為是赤丸的加強版
)
他們另外也有各店限定口味 雞豚絕響 & 山葵豚骨
雞豚絕響: 用雞骨熬成的白湯，加上豚骨湯、高麗菜苗、梅花叉燒、焦洋蔥等等數十種食材製作而出湯頭
山葵豚骨: 豚骨湯頭中，加入山葵。就這麼簡單~ (官網就是這麼寫的XD)
以上這兩樣限定口味我目前都還未嘗試過，感覺頗新穎的~可是總是有那麼一點膽卻不敢試試
上面還有其他拉麵，前面都有特製兩字的，
拉麵都會多加加上梅花肉叉燒、半熟蛋、海苔、豆芽菜、蔥花、木耳
一種豐富的感覺這樣
裡面的小菜類和小品實在非常多樣化，從豆腐、牛舌到咖哩棒(春捲)
連刈包都有!!!雖然意味不明@@但是真的很服了這家店
以上是午餐套餐的小菜 "一本！芝麻小黃瓜" & "蔥花韓式辣泡菜"(在MENU上找不到名稱自己亂取的XD)
吃起來表現普普，沒有太特別之處，不過小黃瓜上的芝麻調味吃起來還蠻有味道也挺搭的~
整體來說很爽口就是了~如果很濃的豚骨拉麵喝膩了，來個一兩口小菜是很不錯的^_<
不過...我跟幻夜都以為是菜單裡面那樣大盤的小菜說.... - '' -
午餐套餐的小菜和小品是店內固定餐點，不得挑選，但是每天的小品內容都會有所不同
我們這天的小品是 "香酥牛舌串揚"
一共有兩串四塊，中間那個是炸洋蔥塊
外酥內軟的牛舌，單吃就很不錯~
和一般的牛肉不同，口感更加綿密
沾了醬的牛舌~看起來有沒有更誘人了呢?
淺嘗了一下那個醬，似乎就是一班的豬排就這樣~重口味的人應該會蠻喜歡的
(像咱家幻夜狂沾，吃得津津有味這樣XD
)
將將將將將!!!
我們的主角出現啦!!!!!
單點的 特製白丸!!!
比一般的白丸多了 2片叉燒、3片海苔、1顆半熟蛋
這是套餐的 白丸元味 感覺氣勢是比特製白丸遜了一點啦XD
湯頭的部分，不知道那天是我舌頭壞掉了，還是本身的湯頭就是這樣，或是那天的湯頭有問題(?)
總覺得一整個澀澀的@@...
豚骨湯不會很濃膩，有種清淡的感覺，豚骨味道也足，但不知為何湯頭喝起來乾乾澀澀的 - " -....
之前在高雄漢神巨蛋店吃的是赤丸，感覺湯頭濃厚香醇，喝起來很順口，跟白丸的感覺截然不同
是因為兩者的豚骨湯熬煮的方式不同，所以口味也不同嘛!!? 還請各位指教嘿- 3-~~
叉燒肉表現得還不錯，口感軟嫩
特製白丸裡面有兩種叉燒肉，比較白的應該是五花肉吧!另一個則是梅花肉(的樣子...XDDDD)
前者(應該是因為比較肥的關係)感覺特別的好吃
兩種叉燒肉都很軟嫩，但卻也不是那種一夾起來就散掉的那種軟爛，但是鹹度及味道上略顯不足
此時咱家幻夜表示:「如果把NAGI凪的豬腩叉燒肉的味道和一風堂的叉燒口感和在一起就完美了。」
(不知怎麼我覺得有點好笑...XDD)
半熟蛋是也~!!
感覺普普通通，沒有特別調味過的樣子，中心有點生，還呈現液態狀
我覺得....是有點像還沒煮熟的水煮蛋這樣@@
幻夜表示:「NAGI的半熟但還比較好吃。」
最後麵這部分，表現也是一般一般
一風堂只有細麵，沒有粗麵，幻夜覺得應該要有粗麵才好!這樣才能照顧到喜歡吃粗麵的人!!(其實是在講自己XDD)
就一般水準，沒有其他特別過人之處
綜合整體來說，一風堂在我們評價當中表現普普通通
午餐套餐 300 + 特製白丸 260 + 10%服務費 = 616 (2人)
一人差不多308，但是吃不出很有價值的FU... 兩人認為CP值偏低
或許是選擇的口味不符合自己的期待吧~ 但下次一定還是會來吃吃看 赤丸 !!!!!!! (想要一探究竟...@@)
歡迎勇於嘗試拉麵的饕客來品嘗看看!!!
PS 以下為外傳XD
中山店一風堂的廁所竟然提供這麼多東西
，服務真是貼心!!!
不但附有牙籤、漱口水，連女生的護墊都提供了
馬桶竟然還是電動洗屁屁機!!! 真是太神奇了啊~傑克XD
總評:
湯頭 ★★☆☆☆ (白丸)
叉燒 ★★★☆☆
半熟蛋 ★★☆☆☆
麵 ★★★☆☆
小品 ★★★☆☆ (炸牛舌)
小菜 ★★☆☆☆ (泡菜、黃瓜)
服務 ★★★★☆
C/P ★★☆☆☆ **僅為個人口味評價，不代表任何立場*
一風堂- 中山店
電話： 02-2562-9222免費 end_of_the_skype_highlighting
地址：台北市中山區中山北路一段85號
時間：11:30~24:00
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